酒驾撞死人的处理方式主要涉及法律层面的刑事责任和民事赔偿责任。以下是简要的处理流程：

一、刑事责任

1、立案侦查：事故发生后，公安机关会立案侦查，调查酒驾者是否违反交通运输管理法规，以及酒驾与撞人致死之间是否存在因果关系。

2、责任认定：根据调查结果，确定酒驾者在事故中的责任。如果酒驾者负事故全部或主要责任，且造成一人死亡，那么将构成交通肇事罪。

3、刑事处罚：

一般情况下，如果酒驾者负事故全部或主要责任并造成一人死亡，将处三年以下有期徒刑或拘役。

如果情节恶劣(如酒驾后逃逸、有其他特别恶劣情节等)，将处三年以上七年以下有期徒刑。

若因逃逸致人死亡，即酒驾者在交通肇事后为逃避法律追究而逃跑，致使被害人因得不到救助而死亡，将处七年以上有期徒刑。

二、民事赔偿责任

1、赔偿项目：酒驾撞死人后，酒驾者不仅需要承担刑事责任，还需要承担民事赔偿责任。赔偿项目通常包括死者的丧葬费、死者被抚养人的生活费、死亡赔偿金以及近亲属的精神损害抚慰金等。

2、赔偿金额：具体赔偿金额会根据事故发生地的经济水平、受害人的具体情况(如年龄、职业、收入等)以及相关法律法规进行计算。

三、其他处理

1、吊销驾照：根据《道路交通安全法》的规定，饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，公安机关交通管理部门将吊销机动车驾驶证，并可能终生不得重新取得。

2、行政处罚：除了刑事责任和民事赔偿外，酒驾者还可能面临罚款、拘留等行政处罚。

综上所述，酒驾撞死人的处理是一个涉及法律、经济和社会多方面的复杂过程。为了避免此类悲剧的发生，我们应该严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。