汽车与行人发生交通事故时，处理流程应简洁明了，确保安全并遵循法律法规。以下是处理此类事故的基本步骤：

一、立即停车并保护现场

停车：发生事故后，车辆必须立即停车，不得驶离现场。

保护现场：保持事故现场的完整性，不擅自移动车辆、伤者及物品，除非因抢救伤者和财产需要而必须移动时，应标明位置。

二、抢救伤员并报警

抢救伤员：如果行人受伤，应立即拨打急救电话，协助医护人员将伤者送往医院救治。同时，尽量保持伤者的稳定，避免二次伤害。

报警：迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门，报告事故发生的时间、地点、肇事车辆及伤亡情况。报警电话一般为“122”或“110”。

三、配合调查并提供证据

等待交警：在现场等待交通警察到来，配合交警进行事故调查。

提供证据：如实陈述事故经过，并提供相关证据，如行车记录仪录像、现场照片等。

四、确定责任并赔偿

责任认定：由公安机关交通管理部门根据现场勘查、调查取证等情况，制作道路交通事故认定书，确定事故责任。

赔偿处理：根据事故责任划分，双方协商或通过法律途径解决赔偿问题。赔偿项目一般包括医疗费、误工费、营养费、交通费、伤残赔偿金等。

五、注意事项

在处理事故过程中，应保持冷静和耐心，避免与行人或其家属发生冲突或争执。

遵守交通法规，确保行车安全，预防类似事故再次发生。

如果车辆投保了交强险和商业险，应及时联系保险公司，了解保险理赔流程和注意事项。

法律依据

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十条：在道路上发生交通事故，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场;造成人身伤亡的，车辆驾驶人应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。

第七十六条：机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿;不足的部分，按照各自过错的比例分担责任。

通过遵循上述步骤和法律依据，可以妥善处理汽车与行人发生的交通事故，保障各方合法权益。