政府官员酒驾的处理方式如下：

1、行政警告：如果政府官员酒驾但未达到醉酒驾驶的标准，可能会受到行政警告的处分。

2、开除公职：

如果政府官员酒驾达到醉酒驾驶的标准，会被直接开除公职。

此外，根据酒驾的严重程度，政府官员还可能面临开除党籍的处分。

3、法律责任：

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，酒驾者可能面临暂扣机动车驾驶证、罚款、拘留等处罚。

如果是醉酒驾驶，还可能被追究刑事责任，吊销机动车驾驶证，并限制重新取得驾驶证的时间。

请注意，以上处理方式可能因地区、具体情况和相关法规的更新而有所不同。但无论如何，政府官员酒驾都是严重的违法行为，会受到严厉的处罚。