别克昂科拉的空调开启方法可以根据车型和配置的不同而有所差异，但一般来说，可以按照以下步骤进行操作：

1、启动车辆：首先，按下一键启动按键，启动发动机。

2、打开空调：找到车辆中控台上的空调控制面板，按下空调开关按钮（通常是“A/C”按钮），以启动空调系统。

3、调节温度：转动温度控制旋钮，设定理想的温度。在需要制冷时，向左旋转温度旋钮；在需要制热时，向右旋转温度旋钮。

4、调节风量：向右拧动风速旋钮，增加风量。如果需要调整风向，可以使用风向调节按键或旋钮来选择合适的吹风方向。

5、开启除雾功能：如果前挡风玻璃起雾，可以按下“FRONT”按钮（前窗除霜开关），以开启前挡风玻璃除雾功能。如果后挡风玻璃起雾，可以按下“REAR”按钮（后窗除霜开关），以开启后挡风玻璃除雾功能。

6、使用自动空调：如果车辆配备了自动空调功能，可以按下“AUTO”按钮，使空调进入智能调控阶段。此时，空调系统将自动调整温度、风量和风向，以保持车内环境的舒适。

7、内外循环切换：在需要切换内外循环时，可以按下内/外循环按钮。内循环指车内空气封闭循环，外循环是车内外的空气交换更替。一般在拥堵或者外界空气环境不好的情况下打开内循环，而在高速行驶时每隔一段时间要切换成外循环换换气，以防空气不新鲜而造成健康问题。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能因车型和配置的不同而有所差异。如果您在操作过程中遇到问题，建议查阅车辆说明书或咨询专业人士的帮助。