大众途观更换变速箱油有以下两种方式：

1、重力换油法： 使用举升机将大众途观车辆举起，拆卸变速箱的放油螺丝，等待变速箱油流干净。 紧固变速箱底部放油螺丝。 拆卸发动机空气滤清器，将变速箱加油器挂在引擎盖上，加油管插在变速箱通风口上。 倒入新油，直到达到适当的油位。

2、循环机更换法： 将循环机和变速箱相连接。 倒入变速箱油，循环机会自动完全更换变速箱内的旧油。

请注意，以上步骤仅供参考，具体操作可能会因车型和实际情况而有所不同。建议在专业技师的指导下进行变速箱油的更换。